Pago de Espejo, aceite con un toque femenino - Ideas Bien Contadas
Cuarta generación de mujeres al frente de Pago de Espejo, un aceite de oliva virgen extra Premium.
AOVE, aceite, gourmet, picual, aceite de jaen, pago, pago de espejo, comprar aceite, comprar aceite premium, aceite picual, aceite de oliva virgen extra
17771
post-template-default,single,single-post,postid-17771,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 

Pago de Espejo, aceite con un toque femenino

Pago de Espejo, aceite de autor

Pago de Espejo, aceite con un toque femenino

Estamos felices de compartir con todos vosotros una buena noticia de Ideas Bien Contadas: desde este mes empezamos a trabajar con Pago de Espejo, un aceite de oliva virgen extra de la variedad picual que es una maravilla. Claro, como todos los buenos aceites, diréis. Pero este tiene algo que le diferencia del resto: al frente del proyecto está la cuarta generación de mujeres de una misma familia. Y ese toque femenino es realmente distintivo, en un sector donde los hombres tienen un mayor peso.

El papel de la mujer rural necesita mayor presencia y visibilidad, ya que en la mayoría de casos han estado a la sombra. Pero no en el caso de Pago de Espejo, que desde que la bisabuela de las actuales gestoras comprara la finca La Condesa, en Villanueva de la Reina (Jaén) hasta el día de hoy, las mujeres han tenido una fuerte presencia tanto en las labores de recolección como en otras fases de elaboración del aceite.

Para obtener este aceite gourmet, en Pago de Espejo aplican la producción integrada, de forma que utilizan métodos biológicos bajo control para aumentar el rendimiento del olivo pero siempre asegurando a largo plazo la agricultura sostenible.

Si habéis probado alguna vez un AOVE de la variedad picual, el aroma es más intenso, tiene notas que recuerdan a la hierba recién cortada, al tomate o a la almendra verde. Es perfecto para tomar solo con una tostada de pan o como aliño para ensaladas, con carnes rojas, verduras, quesos maduros o platos de cuchara.

También os enamorará su diseño: rojo que simboliza la pasión con la que trabajan estas mujeres, y un mosaico serigrafiado en la botella que recuerda las raíces andaluzas de la familia.

Si queréis haceros con una botella de 500 ml (10,50€) o un “bag in tube” de 3 litros (29,95€), podéis comprarlo directamente en su web www.pagodeespejo.com, en los supermercados BM y en algunas tiendas gourmet, como las madrileñas Santa Cecilia (c/ Blasco de Garay, 74) o España en la Mesa (c/ Guzmán el Bueno, 82)

 

No Comments

Post A Comment